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【供应链】成本卡增加净料量、净料率和毛料量,以及消耗单位优化
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发布内容更新
【供应链】成本卡增加净料量、净料率和毛料量,以及消耗单位优化
最后更新于 2025/01/06   阅读数 30

一、【业务场景】

例:土豆丝   原材料为土豆    入库为土豆  做菜时需要清洗、去皮,一斤土豆最后剩余0.9斤  净料率=0.9/1=90%

  假设做一份土豆丝需要用到1斤土豆

成本卡设置为:土豆的净量为0.9  净料率为90%  毛料量为1斤

二、【功能介绍】

更新范围:网页端

关联问题:MARS-33349

三、【使用说明】

  1. 成本卡原“消耗量”,拆分为:净料量、净料率、毛料量;

  2. 净料量:指原材料初加工后可用部分重量,为原材料去皮后的用量。净料量=毛料量×净料率
    净料率:是指原材料在初步加工后的可用部分重量占加工前总重量的比率
    毛料量:指未加工原材料的毛重,为该菜品的成本用量。毛料量=净料量÷净料率
    消耗单价(元):指物品每消耗单位的价格,消耗单价=物品档案中此物品的消耗单价,此处为理论成本,实际扣减规则:取库存均价>档案成本价
    消耗金额(元):消耗金额=消耗单价×毛料量

  3. 消耗单位下拉选择显示优化。基本单位正常显示,其他单位后面显示对应的换算比例。

  4. 原基本单位消耗量,该为:基本单位量毛利量

  5. 修改范围:标准商品成本卡,商城商品成本卡,成本卡管理。

四、【注意事项】

本篇目录
一、【业务场景】
二、【功能介绍】
三、【使用说明】
四、【注意事项】