一、【业务场景】
1.1 适用对象
后厨配菜、制作、传菜岗位的操作人员（KDS 屏主要使用者）
使用 KDS「按订单显示」模式的门店
关注出餐节奏与划菜准确率的门店店长、后厨管理者
1.2 核心场景
场景 | 痛点 | 解决方案 |
|---|---|---|
同一订单多次下单 / 加菜，KDS 按订单展示菜品 | 各次下单的菜品混在一起展示，无法区分是第几次下单的菜，也看不出菜品是什么时候进入当前屏幕的，后厨难以判断出餐优先级 | 区分每次下单显示的菜品明细分组，并在下单后显示菜品进入当前屏幕的时间 |
后厨执行划菜操作 | 划菜后没有任何反馈，不确定是否操作成功，容易重复点击或漏划 | 划菜操作增加「划菜成功」「取消划菜成功」提示；划菜成功后再弹窗倒计时，并支持当场立即撤销 |
误划菜或需要回退某道菜的状态 | 划菜后无法回退，只能靠后厨口头协调，影响出餐秩序 | 已划菜菜品支持恢复原状态（已配菜→待配菜、已制作→待制作、已传菜→待传菜），并按原产生的时间继续计时 |
门店对已划菜记录有留存诉求 | 划菜后菜品直接消失，追溯已划菜品缺少依据 | 支持接入后台「划菜方式」参数，可选择划菜后显示并加删除线，保留已划菜品信息 |
二、【功能介绍】
2.1 功能概述
本次更新优化 KDS「按订单显示」模式下的菜品展示与划菜操作，覆盖待配菜、待制作、待传菜三个环节。重点解决多次下单菜品难区分、划菜无反馈、误划无法回退三个问题，并接入后台「划菜方式」参数控制已划菜品的展示方式。
2.2 核心能力
🧾 区分每次下单的菜品明细：同一订单多次下单的菜品按次分组展示，并显示下单后菜品进入当前屏幕的时间
✅ 划菜操作有反馈：划菜后提示「划菜成功」，取消划菜后提示「取消划菜成功」
⏱️ 划菜弹窗倒计时 + 立即撤销：划菜成功弹出带倒计时的提示窗，可在倒计时内直接撤销本次划菜
↩️ 已划菜菜品可恢复：支持将已划菜菜品恢复原状态——已配菜恢复为待配菜、已制作恢复为待制作、已传菜恢复为待传菜，并按原产生时间继续计时
⚙️ 接入后台「划菜方式」参数：可选择
删除：保持现有行为，划菜后从列表移除
显示并加删除线：已划菜品以删除线样式展示在正常菜品最下方，按原先下单分组展示；最后一次划菜操作后隐藏。该样式不影响原先已操作（已配菜、已传菜、已划菜）页面的展示
2.3 适用场景
加菜频繁、一单多次下发的餐饮门店后厨
需要按出餐时间先后排序、把控出餐节奏的门店
划菜操作频繁、对误操作容忍度低的繁忙时段
需要留存已划菜记录用于复核的门店
三、【使用说明】
3.1 入口方式
KDS 端：KDS 屏 → 按订单显示视图（待配菜 / 待制作 / 待传菜页签）。
后台参数：网页后台 → KDS 设置 → 划菜方式（
删除/显示并加删除线）。
3.2 操作步骤
在 KDS 按订单显示视图查看订单菜品，同一订单的多次下单会分组展示，并标注菜品进入当前屏幕的时间。
完成某道菜的制作后执行划菜，屏幕提示「划菜成功」；若为取消划菜操作则提示「取消划菜成功」。
划菜成功后弹出带倒计时的提示窗，如需更正可在倒计时内点击撤销，撤销后菜品回到原状态并继续计时。
若需回退更早的划菜结果，对已划菜菜品执行「恢复」，菜品回到对应前置状态（待配菜 / 待制作 / 待传菜），计时按原产生时间延续。
若后台「划菜方式」设置为「显示并加删除线」，已划菜品会以删除线样式排列在正常菜品最下方，按原下单分组展示，最后一次划菜操作后自动隐藏。
四、【注意事项】
覆盖范围：本次优化对「待配菜」「待制作」「待传菜」三个环节均生效。
划菜方式参数：选择「显示并加删除线」时，仅影响 KDS 按订单显示视图的展示样式，不改变原先已操作（已配菜、已传菜、已划菜）页面的展示；已划菜品展示在当前正常菜品最下方，并在最后一次划菜操作后隐藏。
恢复与计时：已划菜品恢复原状态后，计时按原产生时间继续累加，不会重置为 0，请注意由此产生的"超时"提醒是否符合预期。
撤销时效：划菜成功弹窗的可撤销时间受倒计时限制，超时后请使用菜品恢复功能处理。