一、【业务场景】

1.1 适用对象

• 餐饮供应链总部/区域财务人员

• 连锁餐饮企业总部、区域及门店库存管理人员

1.2 核心场景

二、【功能介绍】

2.1 功能概述

库存盘点新增“定时快照”能力：支持总部/区域/门店按管理范围提前生成指定时间点的库存快照，盘点单可选择历史快照作为库存依据并按其时间审核，满足“跨天盘点”“门店晚下班”等场景下对指定时点库存的留存与盘点需求。

2.2 核心能力

• 🗓️ 新增快照：库存盘点列表支持“新增快照”，可保存指定时间点的库存数据

• 🔍 快照管理：弹出快照列表，支持新增及删除，按权限范围管理（总部支持所有门店、区域支持区域内门店、门店仅支持当前门店）

• 🕒 时间校验：快照时间仅支持当前时间之后，否则提示“快照时间需要当前时间之后”

• 🧾 选择快照：盘点单明细增加“选择快照”（位于“附件”后），仅支持未生成库存快照的盘点单选，单选形式，仅可选择已生成数据的快照（自动过滤当前时间之后的快照）

• ✅ 按快照审核：选择快照后，按所选快照的时间点进行盘点审核

• 🔄 快照可改：已选快照但未审核的单据，可再次通过“选择快照”更改快照，但不可再次点击“库存快照”

2.3 适用场景

• 门店晚下班、财务无法等到关门后再盘点生成快照

• 盘点跨天（今日盘昨日数据），需保留指定时间点的库存快照

• 总部统一管控多门店，需集中按时间生成各门店库存快照

三、【使用说明】

3.1 入口方式

网页版【库存盘点】模块：盘点列表 — “新增快照”；盘点单明细 — “选择快照”（位于“附件”后）。

3.2 操作步骤

1. 进入【库存盘点】列表，点击“新增快照”，选择仓库及门店（按管理范围可选），设置快照时间（须为当前时间之后），确认生成对应时间点的库存快照

2. 在快照列表中可查看已生成的快照，必要时可删除已有快照

3. 新增盘点单后，进入盘点单明细，点击“选择快照”，选择已生成数据的快照（当前时间之后、未生成库存快照的盘点单才可选择）

4. 保存并审核盘点单，系统按所选快照的时间点计算并审核库存

5. 已选快照但未审核的盘点单，可再次“选择快照”更换，但不可再次点击“库存快照”

四、【注意事项】

• 快照时间必须设置在当前时间之后，否则无法保存并提示

• 新增/删除快照有权限范围限制：总部支持所有门店、区域支持区域内门店、门店仅支持当前门店

• “选择快照”仅对未生成库存快照的盘点单可用，且仅可选择已生成数据的快照（自动过滤当前时间之后的快照）

• 选择快照后按快照时间审核，请确认快照时间与盘点数据口径一致

• 已选快照未审核前可改，审核通过后不可再更改快照