餐区/台位营业统计
最后更新于 2026/04/07 阅读数 52
统计餐区/台位数据,包括非台位POS和台位POS。
报表如下:
数据说明:
1.可按门店、台位区域、台位查看对应的营业流水、营业收入、营业优惠、用餐人数、人均、桌均等营业情况。
2.台位区域、台位是按【餐厅管理】【台位管理】中进行划分,如需调整,可在【餐厅管理】【台位管理】中修改。
3.开台率:消费桌数/台位数的百分比,用于衡量餐厅的餐桌使用效率。
4.翻台率:餐桌重复使用率的意思,公式为:(消费桌数-台位数)/台位数*100%
5.上座率:用餐人数/区域台位总人数上限*100%
6.折前桌均:营业流水/消费桌数
7.折后桌均:营业收入/消费桌数
8.用餐人数:针对堂食订单,用餐人数取开台人数,如果是扫码点餐,就取扫码选择的人数。
9.折前人均:营业流水/用餐人数
10.折后人均:营业收入/用餐人数
11.其他说明:如果就餐时不用选择就餐人数,则统计时就餐人数取1。
注意事项:
截至2026-08-19,针对跨天退款时,本报表不扣除。
选择营业日期时,仅支持不分餐时段,不支持餐段和小时维度。
非台位只有轻餐台位模式选择台位时,才会统计。
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