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餐区/台位营业统计
最后更新于 2026/04/07   阅读数 52

统计餐区/台位数据,包括非台位POS和台位POS。

报表如下:

数据说明:

1.可按门店、台位区域、台位查看对应的营业流水、营业收入、营业优惠、用餐人数、人均、桌均等营业情况。

2.台位区域、台位是按【餐厅管理】【台位管理】中进行划分,如需调整,可在【餐厅管理】【台位管理】中修改。

3.开台率:消费桌数/台位数的百分比,用于衡量餐厅的餐桌使用效率。

4.翻台率:餐桌重复使用率的意思,公式为:(消费桌数-台位数)/台位数*100%

5.上座率:用餐人数/区域台位总人数上限*100%

6.折前桌均:营业流水/消费桌数

7.折后桌均:营业收入/消费桌数

8.用餐人数:针对堂食订单,用餐人数取开台人数,如果是扫码点餐,就取扫码选择的人数。

9.折前人均:营业流水/用餐人数

10.折后人均:营业收入/用餐人数

11.其他说明:如果就餐时不用选择就餐人数,则统计时就餐人数取1。

注意事项:

截至2026-08-19,针对跨天退款时,本报表不扣除。

选择营业日期时,仅支持不分餐时段,不支持餐段和小时维度。

非台位只有轻餐台位模式选择台位时,才会统计。